Eten in Wallis
Wallis staat bekend om zijn rijke eetcultuur. Raclette, fondue, Walliser Teller (een schaal met gedroogd vlees, kaas en augurken) en rösti zijn de klassiekers die je nergens anders zo goed proeft.
Als eigenaren van LuxLax kennen Louk en Marjolein de omgeving als geen ander. Hieronder hun persoonlijke aanbevelingen voor de beste restaurants in de buurt van LuxLax.
Walliser specialiteiten
- Raclette – gesmolten kaas met gepofte aardappelen, zilveruitjes, augurkjes en mais
- Fondue – kaas-, bouillon- of vleesfondue
- Walliser Teller – gedroogd vlees, worst, kaas, zilveruitjes, augurkjes en mais
- Rösti – gebakken aardappelkoek
- Zwetschgenkuchen en abrikozentaart
- Cholera – hartige taart gevuld met aardappel, ui, prei en kaas
- Hooisoep
- Crèmeschnitte
- Forel
- Overheerlijke notentaart gemaakt met room en walnoten
- Wijnsoep
- Vermicelles – een herfstige lekkernij van gezoete kastanjepuree
- Brisolée – een schaal met hete tamme kastanjes met kaas, spek en herfstfruit
- Wildgerechten in het najaar
Praktische info
Betalen
Zwitserse frank (CHF). Credit- of betaalkaart vrijwel overal geaccepteed. Soms alleen contant geld. Fooi niet verplicht maar wordt gewaardeerd. (5–10%).
Parkeren
Met muntgeld of met de EasyPark-app. Zwitsers kunnen met Twint betalen.
Reserveren
In het hoogseizoen (kerst, februari, zomer) altijd vooraf reserveren. Bergrestaurants zijn soms vol bij goed weer.
Openingstijden
Dorpsrestaurants: 11:30–14:00 en 18:00–21:30. Bergrestaurants: 10:00–17:00 (seizoensgebonden). Check altijd de openingestijden.
Onze aanbevelingen
Italiaans restaurant
Lax
- 🍕 Bellevue – Super lekker en vriendelijk Italiaans restaurant/pizzeria. Vele Italiaanse gerechten en uiteraard voortreffelijke pizza's. Een echte aanrader.
Bergrestaurants aan de piste met terrassen
Aletsch Arena
- 🍴 Bättmerhitta
- 🍴 Alpina
- 🍴 Jungfrau
- 🍴 Kühboden
- 🍴 Bergfreund
Overige restaurants
Omgeving LuxLax
- Bellwald – 🍴 Zur alten Gassen
- Bettmeralp – 🍴 Bättmerhitta
- Binntal – 🍴 Albrun, 🍴 Bärgkristall, 🍴 Käserei Brunnebiel, 🍴 Gasthaus Heiligkreuz en ☕ Twingi Stubji
- Brig – ☕ KaffeeKlatsch (koffie, thee en taart), 🍴 Schlosskeller, 🥐 bakkerij Zenhäusern
- Ernen – 🍴 Backstube Sankt Georg en 🍴 Berglandhof / ErnerGarten
- Fiesch – 🍴 Des Alpes en 🍴 Voliere
- Mühlebach – 🍴 Chäsestatt
- Reckingen – 🍴 Hotel Glocke
- Riederfurka – ☕ Villa Cassel (koffie, thee en taart)